cucina
senza glutine
Servizio e Coperto 2,00
Comunica “sempre” le allergie e le intolleranze.
Per consultare l'elenco allergeni
clicca QUI.
❄️ = i piatti che trovi solo questa stagione
chi ben comincia
•••
il Cuoppo
piccola fritturina di ciuffi di calamaro*, acciughe*, gamberi* e bastoncini di polenta
11,00
il "Taco"
taco di mais farcito con il nostro pulled pork* cotto a bassa temperatura per lunghissimo tempo, leggermente piccante e verdure spadellate
pezzo singolo 6,00
al piatto: 3 taco + patatine dolci 15,00
❄️ Polipetti alla Luciana
guazzetto di pomodoro leggermente piccante, patate e polipetti* affogati,
servito con chips di sfoglia
12,00
Calamari e Guacamole
spadellata di calamari* e verdure servita con salsa guacamole e olio evo del garda
10,00
il fritto di Acciughe
leggera frittura di acciughe* impanate in farina di riso
12,00
c'era una volta il Secchiello
1 kg. di cozze sfumate al vino bianco, aglio, olio, prezzemolo e peperoncino
(consigliato per 2 persone)
15,00
il fritto misto
frittura mista di calamari*, acciughe* e gamberetti*
(fritto di soli anelli 13,00)
15,00
i primi piatti
•••
❄️ la Zuppa
zuppa di cavolo nero, patate, fagioli rossi, porri e riso venere
10,00
da Ponente a Levante
spaghettata di mais alla ligure al ragù di acciughe, uva passa, erbe aromatiche, passata di pomodorini pachino e una spolverata di pane tostato "sg"
11,00
Gricia e Carciofi
fusilloni di mais con pancetta, parmigiano, pepe e julienne di carciofi croccanti
12,00
i secondi di pesce
•••
Taj Mahal
calamari* e gamberi argentini* insaporiti con "curry agli agrumi", latte di cocco, coriandolo e verdure povere accompagnati da riso venere
16,00
il Salmone
filetto di salmone* cotto a bassa temperatura in olio-cottura di erbe selvatiche accompagnato da verdure al vapore
16,00
il Calamaro alla piastra
il nostro piatto più light, filetti di calamaro* alla piastra accompagnati da verdure*, conditi con un solo filo di olio evo del garda e prezzemolo
13,00
il Baccalà
il nostro baccalà* croccante, impanato in delicata farina di riso e condito con guazzetto di pomodorini e origano fresco su crostini di polenta
15,00
i secondi di terra
•••
Marrakech
bocconcini di pollo fritti, impanati in spezie tostate marocchine,
accompagnati da verdure povere e riso venere
15,00
❄️ Apapaia
le nostre alette di pollo marinate* con gli aromi per 24h, leggermente piccanti, accompagnate da papaya, patate dolci e chips fritte di platano
15,00
le Costine
costine di suino cotte a bassa temperatura e glassate alla BBQ affumicata, servite con mele al forno
16,00
la Tagliata
scaloppata di picanha di fassona piemontese*, sale maldon e rosmarino, accompagnata da patate aromatiche al forno
17,00
🍃 Besame Mucho
tortilla vegana "sg" ripiena di melanzane e zucchine grigliate, formaggio vegetale e fagioli rossi stufati, accompagnata da chips* di patate e salsa messicanao
14,00
Mex
versione di carne del besame mucho, tortilla "sg" ripiena di fagioli neri e salsiccia stufata*, toma alla birra, accompagnata da chips di patate e salsa mex
15,00
Besame Mucho
tortilla vegana "sg" ripiena di melanzane e zucchine grigliate, formaggio vegetale e fagioli rossi stufati, accompagnata da chips* di patate e salsa messicanao
14,00
Grigliata di Verdure
fantasia di verdure grigliate e al forno con formaggio vegetale affumicato alla piastra
contiene frutta a guscio
13,00
contorni
•••
patatine fritte*
4,00
patatine dolci fritte*
4,00
tris di verdure alla griglia
4,00
misticanza di insalata verde e pomodorini
3,50
KIDS
•••
piccolini
fusilli di mais, all’olio o al pomodoro
6,00
la milanese
milanese di pollo* in panatura di riso e patatine*
9,00
il piattino di prosciutto
4,00
Alcuni prodotti freschi vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.Altri ingredienti sono surgelati o congelati all'origine.Tutti gli ingredienti conservati a temperatura negativa saranno indicati con: *