L'impasto della nostra pizza senza glutine è composto da
farina di riso, mais, olio di semi di girasole, destrosio, fibra
di semi di psyllium. Addensante: farina di guar.
Viene cotta e preparata in ambienti separati e con
attrezzature dedicate.
Problemi con il latte? chiedi la mozzarella senza lattosio.
Servizio e Coperto 2,00
Ricorda “sempre” di rendere nota al personale eventuali allergie o intolleranze alimentari.
Per consultare l'elenco allergeni di questo menù clicca QUI
NOTA BENE:
Gentile cliente, i prodotti elencati in questo specifico menù (senza glutine) sono dedicati alle persone con intolleranza permanente al glutine (celiachia).
Si tratta di un grave disturbo alimentare che richiede molta attenzione nelle preparazioni e l'applicazione di numerose e costose precauzioni per tutelare la salute di chi ne è affetto.
Non sono da considerarsi perciò alimenti sostitutivi o alternative alle classiche preparazioni in quanto non generano alcun beneficio a meno che non si sia affetti da tale patologia.
le nostre pizze
• Burrata e Culatello •
base rossa di passata di pomodoro e fior di latte, al centro 125gr. di burrata da rompere e cospargere su culatello e basilico in uscita
11,00
• Margherita •
pomodoro, mozzarella, basilico
7,50
• Napoli •
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
9,00
• Marinara •
pomodoro, aglio, origano
6,00
• Diavola •
pomodoro, mozzarella, salame piccante, origano
9,00
• Siciliana •
pomodoro, acciughe, olive, capperi, origano
9,00
• Bufala •
pomodoro, bufala, pomodorini, basilico
10,00
• Vegetariana •
pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, pomodorini, basilico
10,00
• Wurstel •
pomodoro, mozzarella, wurstel
8,00
• Frutti di mare •
pomodoro, mozzarella, cozze*, calamari*, gamberi*, pomodorini, prezzemolo
11,00
• Gorgonzola •
pomodoro, mozzarella, gorgonzola
9,00
Alcuni prodotti freschi vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Altri ingredienti sono surgelati o congelati all'origine.
Tutti gli ingredienti conservati a temperatura negativa saranno indicati con: *